蝦上螞蟻

• 別名：神廚東京壯游記(臺) / NOMA：煮攻日本(港) / Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo
• 狀態(tài)：HD
• 清晰：HD
• 類型：經(jīng)典 美食
• 主演：Thomas Frebel Dan Giusti Kim Mikkola Rene Redzepi
• 年代：2016 / 其它 / 莫里斯·德克斯
• 導(dǎo)演：莫里斯·德克斯
• 國家/地區(qū)：其它
• 時長：120分鐘
• 語言/字幕：國語對白 中文字幕
• 上映時間：2016-02-16
• 更新時間：2024-11-21 08:35:48
• 影視/評論：當(dāng)前有0條評論，
• 詳細(xì)介紹：　　在2015年1月，米其林雙星榮譽與餐飲業(yè)界公認(rèn)全世…　　在2015年1月，米其林雙星榮譽與餐飲業(yè)界公認(rèn)全世界排名第一，丹麥哥本哈根的「諾瑪」(Noma)餐廳，在其神廚雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大膽嘗試之下，暫時關(guān)閉5周，全體人馬移師東京，在低調(diào)奢華的文華東方酒店，首度將東亞飲食美學(xué)，與諾瑪經(jīng)典之「在地有機」料理哲學(xué)，做了一次天人合一的完美嘗試?！　∩頌槊绹鴷r代雜志 (Time Magazine) 尊為全球最具影響力之餐飲界人物之一，神廚雷尼以北歐嚴(yán)謹(jǐn)專注但直言不謂的性格著稱。他點頭允許荷蘭裔美食電影導(dǎo)演Maurice Dekkers獨家紀(jì)錄這一段在異鄉(xiāng)爐灶重啟的過程。在他與團隊人員跌撞摸索的過程中，如何將日本純樸新鮮的在地食材，透過諾瑪經(jīng)典之極簡精緻料理烹飪，最后呈現(xiàn)在14道風(fēng)格多元，華麗明豔餐點裡，打造出東西合璧的平衡與美味?！　　干駨N東京壯游記」運用了細(xì)膩但流暢的手法，輕鬆卻不戲謔的角度，生動捕捉住這段奇妙的美食盛宴之旅...詳情