從一家火鍋店的整改看瀘州如何“擰緊”燃?xì)獍踩y
位于瀘州市江陽(yáng)區(qū)佳樂(lè)金街的后火鍋店，一天可接待上百桌客人。作為一家新開(kāi)的火鍋店，其選址位置，稱(chēng)得上是瀘州最為繁華熱鬧的街區(qū)之一。
從春節(jié)正式開(kāi)業(yè)以來(lái)，到今年6月底，后火鍋店已有半年時(shí)間，生意一直不錯(cuò)，周邊除了餐飲，還有大型商超和寫(xiě)字樓等建筑，火鍋店負(fù)責(zé)人趙先生深知安全生產(chǎn)的重要性，“我們一二樓是火鍋店，樓上還有20多樓是寫(xiě)字樓?！闭劶盎疱伒晁幍奈恢?，趙先生語(yǔ)重心長(zhǎng)，一旦店內(nèi)因存在問(wèn)題隱患整改不到位，而發(fā)生安全事故，其波及的范圍可能更廣。
安裝在火鍋店廚房的可燃?xì)怏w感應(yīng)探頭
因此，該火鍋店從試運(yùn)營(yíng)開(kāi)始，除了社區(qū)、街道、燃?xì)夤?、城管等多部門(mén)和相關(guān)企業(yè)多次“上門(mén)服務(wù)”，提出整改意見(jiàn)，該火鍋店也主動(dòng)加強(qiáng)安全投入，不斷整改店內(nèi)所存在的問(wèn)題隱患。
“之前我們沒(méi)有安裝可燃?xì)怏w報(bào)警裝置，火鍋灶具也是不帶熄火保護(hù)裝置，包括員工培訓(xùn)也不是很到位……”談起火鍋店內(nèi)此前存在的問(wèn)題隱患，趙先生“自我檢討”起來(lái)。隨著各單位提出整改意見(jiàn)，該火鍋店迅速響應(yīng)，積極整改，最終在正式開(kāi)業(yè)前，將大大小小的安全隱患整改完畢，一一將“被動(dòng)安全”變?yōu)椤爸鲃?dòng)安全”。
安裝在大堂墻壁上的可燃?xì)怏w報(bào)警裝置
廚房頂棚上的可燃?xì)怏w感應(yīng)探頭、大堂墻壁上安裝的可燃?xì)怏w報(bào)警裝置、大堂頂部17個(gè)可燃?xì)怏w感應(yīng)探頭……走進(jìn)后火鍋店，從廚房到大堂，這家300平米的店鋪，只要稍微留意，就能看見(jiàn)這些燃?xì)飧袘?yīng)探頭和報(bào)警裝置。除了這些，所有灶具均帶熄火保護(hù)裝置、專(zhuān)用的防爆排風(fēng)裝置、一套完整的員工安全培訓(xùn)方案……這個(gè)本是多部門(mén)盯著整改的火鍋店，如今成為了當(dāng)?shù)財(cái)M在大中型餐館推廣的“樣本”。
瀘州市江陽(yáng)區(qū)綜合行政執(zhí)法局第二執(zhí)法支隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)周渝表示，燃?xì)饪床灰?jiàn)，摸不著，泄漏常在無(wú)形之中，爆燃只在頃刻之間。有的大中型餐飲店無(wú)法時(shí)時(shí)拉緊安全生產(chǎn)這張弦，比如廚房里的可燃?xì)怏w報(bào)警裝置沒(méi)有插上電源、沒(méi)有專(zhuān)用的防爆排風(fēng)裝置、大堂里有許多燃?xì)庠顓s沒(méi)有安裝可燃?xì)怏w報(bào)警探頭……這樣的狀況平時(shí)使用看起來(lái)沒(méi)有影響， 但一旦發(fā)生燃?xì)庑孤?，根本沒(méi)辦法探察到，很容易造成嚴(yán)重后果。
火鍋店沒(méi)每一套灶具均自帶熄火保護(hù)裝置
今年5月12日，隨著《瀘州市城鎮(zhèn)燃?xì)忸I(lǐng)域重大事故隱患專(zhuān)項(xiàng)排查整治2023行動(dòng)工作方案》出爐，瀘州在燃?xì)獍踩[患排查工作中，通過(guò)“建立機(jī)制”“排查隱患”“發(fā)動(dòng)群眾”“鐵腕執(zhí)法”四項(xiàng)措施打響燃?xì)獍踩叭嗣駪?zhàn)爭(zhēng)”。明確“查哪些、查什么、怎么查”，為基層監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題提供指引。
據(jù)介紹，截至目前，瀘州聚焦充裝站、學(xué)校、醫(yī)院、餐飲、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商圈等，辨識(shí)重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn) 38類(lèi)，提出管控措施140余條。通過(guò)發(fā)動(dòng)群眾，開(kāi)展“燃?xì)獍踩S手拍”等接地氣的活動(dòng)，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)排查、交叉檢查、四不兩直檢查等方式，累計(jì)檢查點(diǎn)位24536個(gè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患7414個(gè)，立即整改隱患1126個(gè)。開(kāi)展執(zhí)法檢查1127次，處罰金額12.6萬(wàn)元。
