第十六屆中國(guó)國(guó)際酒博會(huì) 瀘州交出高質(zhì)量答卷
4月9日，第十六屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)在瀘州開(kāi)幕。牟科?攝
第十六屆酒博會(huì)展覽面積超8萬(wàn)平方米，展示上千個(gè)酒類(lèi)品牌。劉學(xué)懿?攝
酒博會(huì)上，瀘州老窖和深圳市柔宇科技有限公司合作曬出一株約5米高的電子樹(shù)，上面裝有500片全柔性顯示屏“樹(shù)葉”。(柔宇科技供圖)
茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒、洋河、郎酒、川酒集團(tuán)、舍得等品牌入駐展示。牟科?攝
在瀘州的酒博會(huì)上，一杯葡萄酒串起中國(guó)和智利。周夢(mèng)穎?攝
酒博會(huì)上，500名“小桂花”青年志愿者亮相。蔡惠蘭?攝
在這個(gè)城市里，你能看到酒壇造型的花壇綠植，酒瓶裝飾的霓虹燈，以“酒城”命名的賓館、道路和美食街，它就是“中國(guó)酒城”瀘州。瀘州，有瀘州老窖和郎酒兩朵川酒金花。
在瀘州，酒就是城市的名片，酒元素景觀隨處可見(jiàn)。以酒為媒，瀘州人有著好客、豪爽的天性。每年，全國(guó)懂酒的中外嘉賓都會(huì)去瀘州，共赴“中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)”之約。
今年也是如此。4月9日，第十六屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“酒博會(huì)”)在瀘州開(kāi)幕，這是“十四五”開(kāi)局之年在瀘州舉辦的首個(gè)國(guó)際性大型展會(huì)。酒博會(huì)以“舉杯中國(guó)·品味世界”為主題，智利作為主賓國(guó)亮相，42個(gè)國(guó)家和地區(qū)的政商代表、1000余家參會(huì)企業(yè)齊聚中國(guó)酒城。開(kāi)幕式上，瀘州摘得兩張重量級(jí)名片——古藺縣被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)授予“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國(guó)醬酒之鄉(xiāng)古藺”稱(chēng)號(hào)，瀘州市被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)列入“中餐特色美食地標(biāo)城市”名錄。
對(duì)標(biāo)世界級(jí)，一直是酒博會(huì)的目標(biāo)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)制訂的《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》提出，酒博會(huì)要成長(zhǎng)為世界頂級(jí)的酒業(yè)展會(huì)，提供世界美酒展示平臺(tái)，加強(qiáng)國(guó)際酒業(yè)間合作，為推動(dòng)國(guó)際酒業(yè)發(fā)展發(fā)揮重要作用。
“當(dāng)前，酒博會(huì)已具備世界高端酒業(yè)展會(huì)的一些元素，比如我們酒博會(huì)的規(guī)模、參與的國(guó)家以及酒業(yè)品牌都居世界前列，還有一系列涉及酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、技能方面的頂級(jí)活動(dòng)和賽事?！敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉介紹,“站在‘兩個(gè)一百年’奮斗目標(biāo)的歷史交匯點(diǎn)上，本屆酒博會(huì)的舉辦具有繼往開(kāi)來(lái)的時(shí)代意義，需要把握世界酒業(yè)發(fā)展的脈絡(luò)，還要發(fā)揮承前啟后的關(guān)鍵作用，為世界酒業(yè)的永續(xù)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)，充實(shí)動(dòng)力?！?/p>
瀘州致力于打造酒博會(huì)這張國(guó)際化名片，取得了豐碩碩果。以第十五屆酒博會(huì)為例，瀘州采取現(xiàn)場(chǎng)直播、錄播等方式，方便客商、市民“云上觀展參會(huì)”，酒博會(huì)成交額近4000萬(wàn)元，其中線上成交額超過(guò)2500萬(wàn)元；瀘州市還被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)授予“世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群·瀘州”稱(chēng)號(hào)，這是全國(guó)首個(gè)“世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群”稱(chēng)號(hào)。本屆酒博會(huì)也在對(duì)標(biāo)頂級(jí)酒業(yè)展會(huì)時(shí)，提前打牢基礎(chǔ)，交出高質(zhì)量答卷——瀘州市成立第十六屆酒博會(huì)籌備工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在展會(huì)品質(zhì)、疫情防控和工作推進(jìn)上下足功夫，高標(biāo)準(zhǔn)、全方位做好展覽展示的同時(shí)，統(tǒng)籌推進(jìn)社會(huì)治安、市政交通、消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全等工作，為全球酒類(lèi)產(chǎn)區(qū)、酒類(lèi)企業(yè)、酒類(lèi)人士搭建更加廣闊、更具活力、更富實(shí)效的合作平臺(tái)，攜手開(kāi)創(chuàng)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新未來(lái)。
規(guī)格高
匯聚業(yè)內(nèi)“泰斗”
42個(gè)國(guó)家和地區(qū)政商代表參會(huì)參展
不少市民在逛展館時(shí)，紛紛感嘆本屆酒博會(huì)規(guī)格高。酒博會(huì)采用“1+N”展銷(xiāo)模式，即設(shè)1個(gè)主會(huì)場(chǎng)，分設(shè)國(guó)際精品館、中國(guó)白酒精品館、國(guó)內(nèi)綜合館、“一帶一路”國(guó)家館、酒類(lèi)裝備包裝材料館5個(gè)專(zhuān)業(yè)展館，展覽面積超8萬(wàn)平方米，展示上千個(gè)酒類(lèi)品牌。
在國(guó)際精品館，美洲、亞洲、非洲、大洋洲、歐洲名酒展區(qū)展出數(shù)百個(gè)酒類(lèi)品牌、上千款產(chǎn)品。在品鑒區(qū)內(nèi)，兩臺(tái)全自動(dòng)調(diào)酒機(jī)器人可調(diào)制出上百種雞尾酒。
在中國(guó)白酒精品館，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒、洋河、郎酒、川酒集團(tuán)、舍得等品牌入駐展示，相比去年新增勁酒、水井坊等酒企，各館裝潢著力凸顯品牌文化。如郎酒館，門(mén)廳采用天寶洞造型設(shè)計(jì)，館內(nèi)放置郎酒莊園沙盤(pán)，立體展示莊園之美。
在國(guó)內(nèi)綜合館，新設(shè)中國(guó)紹興黃酒館、宜賓產(chǎn)區(qū)館等主題展館。在中國(guó)紹興黃酒館，14家黃酒企業(yè)掌門(mén)人挨個(gè)登臺(tái)，花式營(yíng)銷(xiāo)自己的產(chǎn)品，還拿出1979年冬釀紹興酒、26年封存老花雕、25年陳越山仙雕等“看家寶”，推介黃酒的同時(shí)傳遞了酒文化。
在“一帶一路”國(guó)家館，南非館、葡萄牙館、德國(guó)館、西班牙館、摩爾多瓦館等紛紛亮相，展示展銷(xiāo)世界各類(lèi)精致酒品。
酒博會(huì)的高規(guī)格，在嘉賓出席名單中可見(jiàn)一斑。開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，匯聚一群懂酒的“大咖”——中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜明、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉等行業(yè)協(xié)會(huì)主要負(fù)責(zé)人，以及中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)等。酒博會(huì)上發(fā)布了《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》，這份業(yè)內(nèi)分量較重的《意見(jiàn)》明確了“十四五”中國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的13個(gè)主要目標(biāo)，系統(tǒng)地總結(jié)我國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展的成就和面臨的形勢(shì)，勾畫(huà)未來(lái)五年釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)與主要任務(wù)，并提出保障措施和政策建議。
早在酒博會(huì)開(kāi)幕前，作為東道主的瀘州，精心安排配套服務(wù)，提前做好氛圍營(yíng)造工程。
花花草草開(kāi)得熱鬧，一品紅、孔雀草、西洋鵑、一串紅、矮牽牛等近100萬(wàn)盆花卉裝點(diǎn)了整座瀘州城，遍及瀘州國(guó)際會(huì)展中心及周邊、市政府轉(zhuǎn)盤(pán)、城區(qū)機(jī)場(chǎng)路、酒城大道、國(guó)窖大橋等主要干道，整體氛圍營(yíng)造工程突出現(xiàn)代、時(shí)尚、大氣的風(fēng)格。
乘車(chē)出行服務(wù)周到，瀘州開(kāi)通直達(dá)酒博會(huì)的18條公交線路、投入160余臺(tái)公交，日運(yùn)行1200班次，通往酒博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的黃艤酒業(yè)園區(qū)，同步開(kāi)通3條直達(dá)快巴線路，方便市民逛酒博會(huì)。
參與廣
活動(dòng)覆蓋面廣
帶動(dòng)全民把“酒”狂歡
從展會(huì)活動(dòng)上看，本屆酒博會(huì)從產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生產(chǎn)釀造、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、品質(zhì)鑒評(píng)、產(chǎn)品包裝、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、消費(fèi)體驗(yàn)等多角度組織20余項(xiàng)活動(dòng)，包括中國(guó)國(guó)際酒業(yè)發(fā)展論壇、2020年度“青酌獎(jiǎng)”酒類(lèi)新品評(píng)選、全國(guó)品酒師大賽及頒獎(jiǎng)盛典、中國(guó)葡萄酒品質(zhì)與價(jià)值論壇等，匯集了線上線下大量人氣。
4月3日上午，“酒城論劍·品酒爭(zhēng)霸”第六屆“尋找民間好舌頭大賽”海選賽在步步高瀘州新天地廣場(chǎng)和瀘州白塔廣場(chǎng)分會(huì)場(chǎng)同時(shí)舉行，今年，該比賽首次設(shè)置分會(huì)場(chǎng)，1500名“民間好舌頭”對(duì)決，吸引了貴州、山西、河北、重慶等地的白酒愛(ài)好者參與。
4月7日，全國(guó)規(guī)模大、技術(shù)水平高的行業(yè)品酒師專(zhuān)業(yè)賽事——“酒城論劍·品酒爭(zhēng)霸”第五屆全國(guó)品酒師大賽在瀘州開(kāi)賽。聞香型、辨酒度、品酒質(zhì)，172名全行業(yè)頂尖品評(píng)技術(shù)人才“闖三關(guān)”，國(guó)家白酒專(zhuān)家組成員、高級(jí)工程師楊大金和中國(guó)白酒釀酒大師崔利也來(lái)到海選現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)起了臨時(shí)考官。
4月9日，2020年度“青酌獎(jiǎng)”酒類(lèi)新品、最美酒瓶設(shè)計(jì)獎(jiǎng)2021、第五屆全國(guó)品酒師頒獎(jiǎng)典禮在瀘州舉行，多名模特以“黃金”禮服、中國(guó)風(fēng)等服飾配瓊漿玉液展示美酒。以“青酌獎(jiǎng)”為例，作為業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的酒類(lèi)產(chǎn)品評(píng)價(jià)活動(dòng)之一，本屆比賽吸引了白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、國(guó)際蒸餾酒等9類(lèi)酒種、300余款酒類(lèi)新品參加評(píng)選。
從展覽展示上看，本屆酒博會(huì)除采用“1+N”展銷(xiāo)模式之外，還在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、步步高廣場(chǎng)、萬(wàn)象匯等綜合體設(shè)立N個(gè)分會(huì)場(chǎng)，讓市民零距離接觸酒文化，帶動(dòng)群眾共同參與酒博會(huì)，讓展會(huì)更接地氣。
“今年的分會(huì)場(chǎng)數(shù)量創(chuàng)下新高，在城區(qū)設(shè)了4個(gè)分會(huì)場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)全民參與美酒狂歡?！睘o州市商務(wù)和會(huì)展局總經(jīng)濟(jì)師楊慶表示，4月9日至4月12日，西南商貿(mào)城和萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開(kāi)啟“啤酒嘉年華·美食香四?！被顒?dòng)，推出萬(wàn)瓶青島啤酒、玉蟬等龍馬潭地產(chǎn)白酒免費(fèi)喝活動(dòng)，還伴有燈光秀創(chuàng)意演出，開(kāi)設(shè)萬(wàn)物草坪集市；同時(shí)酒博會(huì)還設(shè)了直播帶貨間，采用固定機(jī)位直播帶貨和主播展館巡游形式，打造數(shù)字化云展廳，立體式、全方位展示酒博會(huì)風(fēng)采，年輕消費(fèi)者紛紛拿起手機(jī)云逛展。
在酒博會(huì)展區(qū)內(nèi)，不少瀘州酒企跨界合作，創(chuàng)新宣傳方式，增強(qiáng)和市民的互動(dòng)性。在中國(guó)白酒精品館瀘州老窖館，瀘州老窖和深圳市柔宇科技有限公司合作曬出一株約5米高的電子樹(shù)，上面裝有500片全柔性顯示屏“樹(shù)葉”，“葉片”上播放著瀘州老窖多個(gè)產(chǎn)品的宣傳片，不少群眾在“樹(shù)”下拍照打卡，掃碼參與互動(dòng)。
亮點(diǎn)多
聚焦酒業(yè)發(fā)展新機(jī)遇
產(chǎn)區(qū)、酒類(lèi)和地域融合成新趨勢(shì)
從產(chǎn)區(qū)融合上看，今年的酒博會(huì)在“瀘州館”基礎(chǔ)上首設(shè)“中國(guó)紹興黃酒館”“宜賓產(chǎn)區(qū)館”，不少企業(yè)抱團(tuán)出擊前來(lái)參展。
在中國(guó)紹興黃酒館內(nèi)，企業(yè)以紹興江南民居為造型，不僅拿出“看家酒”，還穿上漢服傳播黃酒歷史文化。紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這是14家紹興黃酒地理標(biāo)志企業(yè)頭一次組團(tuán)走出紹興、走進(jìn)酒博會(huì)?！熬撇?huì)之行，是首次抱團(tuán)的成功實(shí)踐?！彼螘?shū)玉也為酒博會(huì)上的組團(tuán)亮相點(diǎn)贊，“中國(guó)紹興黃酒館的設(shè)立，為廣大消費(fèi)者認(rèn)識(shí)、品味黃酒品牌搭建了平臺(tái)，更為瀘州、紹興兩地深度交流酒業(yè)提供了舞臺(tái)?！?/p>
從酒類(lèi)產(chǎn)品上看，本屆酒博會(huì)涵蓋白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、果酒、釀造料酒等所有酒類(lèi)品類(lèi)；從地域上看，國(guó)內(nèi)國(guó)外酒企在酒博會(huì)上碰出了火花。在中國(guó)葡萄酒館和智利國(guó)家館，一杯葡萄酒將中國(guó)和智利串聯(lián)在一起。
4月9日，智利國(guó)家館、中國(guó)葡萄酒館同時(shí)開(kāi)館——智利國(guó)家館開(kāi)館儀式上，近50家智利企業(yè)、183款智利產(chǎn)品集中參展，宣傳智利葡萄酒；中國(guó)葡萄酒館開(kāi)館儀式上，張?jiān)?、長(zhǎng)城、威龍、王朝等國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌展出精品葡萄酒，阿根廷、葡萄牙、西班牙、美國(guó)等40余個(gè)國(guó)家的葡萄酒一展風(fēng)采，上千款酒瓶印上中文、法文、英文?！爸袊?guó)葡萄酒館及智利國(guó)家館的開(kāi)館，是葡萄酒行業(yè)的一次新征程，很多智利葡萄酒都是首次亮相，給經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)市場(chǎng)，也促進(jìn)本土葡萄酒發(fā)展?！眳⒄沟膰?guó)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商君弈國(guó)際貿(mào)易(廣州)有限公司現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人張引微感嘆。
瀘州積極深化與智利的合作。瀘州市領(lǐng)導(dǎo)表示，將借助酒博會(huì)推動(dòng)與智利在酒業(yè)、農(nóng)業(yè)及其他領(lǐng)域進(jìn)一步深化合作。2020年，瀘州與智利進(jìn)出口貿(mào)易額達(dá)2.5億元，占瀘州與拉美國(guó)家進(jìn)出口總額的25.3%；瀘州老窖、交投物流、臨港輝睿等瀘州企業(yè)與智利均有貿(mào)易往來(lái)。
對(duì)瀘州來(lái)說(shuō)，本次酒博會(huì)聚焦酒業(yè)發(fā)展新機(jī)遇，在展示展銷(xiāo)、貿(mào)易洽談、合作交流中體現(xiàn)出新氣象新作為，著力融入新發(fā)展格局，為中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展搭建更加開(kāi)放的平臺(tái)。
“酒城瀘州，得天獨(dú)厚，濃醬雙優(yōu)。中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)落戶瀘州，經(jīng)過(guò)精心培育，影響日益廣泛，成為中外酒業(yè)交流合作、貿(mào)易洽談的高端平臺(tái)，為中國(guó)酒業(yè)與世界酒業(yè)同發(fā)展、共奮進(jìn)，起到了積極的推動(dòng)作用。本次酒博會(huì)力促合作與交流，共創(chuàng)繁榮與發(fā)展?！敝袊?guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張崇和表示，希望酒博會(huì)以酒興業(yè)，展示名優(yōu)精品，傳承工匠精神，推動(dòng)酒業(yè)品質(zhì)提升；以酒會(huì)友，強(qiáng)化交流合作，促進(jìn)共贏共享，推動(dòng)酒業(yè)交流互鑒；以酒促文，弘揚(yáng)千年文明，豐富酒韻酒魂，推動(dòng)酒業(yè)文化興盛。(羽客)
