12月22日，十三屆全國人大常委會(huì)第二十四次會(huì)議召開第一次全體會(huì)，反食品浪費(fèi)法草案首次提請(qǐng)會(huì)議審議。草案明確，餐飲服務(wù)提供者可以對(duì)造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用。

反食品浪費(fèi)法草案目前還在審議階段，接下來還有許多細(xì)則要制定。點(diǎn)了吃不完將面臨罰款，食客們對(duì)此怎么看?對(duì)于餐飲行業(yè)來說，在執(zhí)行過程中是否存在難題?記者就此進(jìn)行了走訪，看看市民朋友都有什么意見和建議。

市民王女士告訴記者，她對(duì)新規(guī)比較贊同，浪費(fèi)糧食不僅消耗自己的錢財(cái)，還會(huì)對(duì)國家糧食資源造成浪費(fèi)，不利于社會(huì)發(fā)展。

市民盛先生也認(rèn)為，收取一定的費(fèi)用是合理的，大家都應(yīng)該根據(jù)自己的食量按需點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。

不僅針對(duì)市民，首次亮相的反食品浪費(fèi)法草案，還對(duì)各個(gè)主體提出了明確要求。例如，餐飲服務(wù)提供者要在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，合理提供不同規(guī)格的餐食選擇，餐飲服務(wù)提供者對(duì)此有什么看法呢?

醉紅窗火鍋店老板彭女士告訴記者，大多數(shù)客人都是勤儉節(jié)約的，吃多少點(diǎn)多少，如果客人點(diǎn)多了，他們也會(huì)善意提醒，如果吃不了，他們也會(huì)免費(fèi)提供打包盒供客人打包。

漢釜宮自助餐廳負(fù)責(zé)人傅清芳表示，他們自助餐廳一直提倡“勤拿少取”，超過一百五十克要征收一定的費(fèi)用，他們很贊成光盤行動(dòng)，提倡節(jié)儉之風(fēng)。

在真正執(zhí)行過程中，如何讓規(guī)定合理落實(shí)，發(fā)揮效力?收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)該如何制定?商家和消費(fèi)者都給出了一些建議。

市民曹先生建議，應(yīng)該根據(jù)不同地域標(biāo)準(zhǔn)來制定罰款金額，在實(shí)行新規(guī)的時(shí)候也要適應(yīng)瀘州的生活水平。

瀘州市江陽區(qū)怡和家宴私人訂制餐廳楊瑩建議，餐廳可以適當(dāng)收取押金，如果客人用餐存在浪費(fèi)較大的情況，可以適當(dāng)扣取押金，監(jiān)督客人節(jié)約用餐。

歸根到底，設(shè)定“廚余垃圾處理費(fèi)”，無疑是用經(jīng)濟(jì)杠桿的手段，提醒個(gè)別消費(fèi)者量度而點(diǎn)、節(jié)約糧食，身體力行履行“光盤行動(dòng)”，從根本上制止浪費(fèi)，讓每一粒糧食都物盡其用。

記者：姚丹 董笑磊

文章關(guān)鍵字： 市民 浪費(fèi) 草案 客人 服務(wù)提供者 編輯：周琪